Puding Jagung lapis Coklat

Meskipun hari sabtu tapi aku tetep aja ngantor, tapi biasanya aku berangkat agak siangan dari hari2 laen soalnya jalanan lumayan sepi jadi 1/2 jam aja aku udah bisa reach office.
Dan seperti biasa aku pasti liat acara Aroma dulu dech di Indosiar tiap sabtu pagi jam 1/2- 7, dan resep yg diperagakan bu Siska sabtu kemarin antara laen Puding Jagung lapis Coklat.
Secara suamiku paling doyan sama yang namanya puding, makanya tadi malem aku praktekin dech resep Puding yg aku liat di acara Aroma sabtu kemarin.
Setelah jadi...aku cobain...hmmmmmm, ternyata enak bangeds lho....

Ini dia resepnya kalo ada yg mau nyobain juga :

Puding Jagung lapis coklat
sourced : Acara Aroma by Siska Suwitomo

Bahan :
- Bahan A :
500ml Santan
125 gram jagung manis
120 gram gula pasir ( ato sesuai selera)
1 sdm tepung maizena
1 sachet agar-agar bubuk
pewarna kuning secukupnya ( kurleb 3 tetes)
- Bahan B :
500ml Air
1/4 kaleng susu kental manis coklat
120 gram gula pasir ( ato sesuai selera)
1 sdm tepung maizena
1 sacget agar-agar bubuk
==> Tatik : + 25 gram coklat bubuk

Cara membuat :
1. Blender Jagung manis ( tambahkan sedikit santan sampai jagung tercelup) agar lebih mudah memblendernya.
2. Campurkan semua bahan A termasuk jagung yang sudah diblender, panaskan diatas api hingga mendidih. Tambahkan beberapa test ( -/+ 3 tetes pewarna makanan, warna kuning) agar warna kuning lebih kelihatan. ==> berhubung agar2 yg aku pake warna hijau, jadinya lapis pudding jagungku jadinya warna hijau dech, bukan kuning hehe...
3. Tuang kedalam cetakan.
4. Campurkan semua bahan B, panaskan diatas api hingga mendidih. Kemudian tuang kedalam cetakan diatas bahan A.
5. Setelah uap panas hilang, simpan di lemari es hinggak dingin.
6. Setelah cukup dingin, keluarkan dari lemari es dan hidangkan.

Selamat mencoba ya buat yang penasaran dengan rasanya yang....hmmmmm...

Rgds,
BundaGhozan

Muffin coklat bertabur keju

Hmm...aku emang lagi demen sama yang namanya muffin karena mudah bahan dan cara bikinnya serta enak rasanya, so iseng2 bikin muffin coklat dengan taburan keju diatasanya.
Karena judulnya aja iseng makanya resepnya ya iseng2 aku karang aja sendiri, pokoknya seadanya bahan di dapur dech.
Ternyata hasilnya not bad dech....meski berawal dari iseng ternyata muffinku ini banyak yg suka hehe...meski beberapa orang juga kasih komentar kurang disana sini sich, but this is good to improve my next trial hehe..

Ini dia resep yg iseng2 aku coba :

Bahan :
250 gram tepung terigu
100 gr coklat bubuk
100 gram gula pasir
2 butir telur
2 sdt baking powder
75ml susu cair ( aku pake susu UHT plain)
50 gram margarin ( dicairkan)
keju cheddar parut secukupnya buat topping

Cara membuat :
1. Campurkan bahan kering ( tepung, coklat bubuk, gula pasir, baking powder) , aduk pake grapu hingga rata.
2. Maukkan telur dan margarin cair, aduk secukupnya hingga rata pake garpu.
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan muffin, beri topping keju cheddar parut secukupnya.
4. Panggang dengan suhu 190 derajat celcius kurang lebih 25 menit.
5. Keluarkan muffin dari Oven...trus siap di santap dech.

Selamat mencoba yach!

Rgds,
BundaGhozan

Makaroni schotel

Sekedar buat variasi menu buat Ghozanku aku bikinlah makaroni schotel krn kebtulan lagi punya bahan2 lengkap di dapur.
Aku ngikut resepnya bu Fatmah NCC...karena gak punya loyang yang pas makanya aku pake loyang bulat. Dari satu resepnya bu Fatmah ini aku bisa bikin jadi 2 loyang bulat as this pic. lho.


Ini dia resepnya kalo temen2 pengen ikutan praketekin makaroni schotel ala bu Fatmah ini :

Makaroni Skutel
==============
Original Recipe by Fatmah Bahalwan

Bahan :
60 gr mentega/margarin
2 siung bawang putih, cincang
200 gr bawang bombay , iris tipis.
400 gr wortel, iris halus spt korek api
700 ml kaldu ayam
sdm pasta tomat
1 sdm minyak goreng
225 gr makaroni (persis satu pak merek Honig)
8 btr telur
2 sdt garam
2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
400 ml susu cair (kalau pakai krim lebih uenak tenan)
1 klg daging kornet (kaleng kecil 150 gr-lah)
150 gr jamur merang, belah empat.
150 gr smoked beef, iris tipis spt korek api.
200 gr keju cheddar parut
50 gr keju parut lagi buat taburan.

Cara membuat :
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bw putih sampai harum, masukkan wortel, tuangi kaldu, masak hingga wortel setengah empuk dan mengental, angkat dinginkan sebentar, blender hingga halus (kira-kira menjadi 700ml).
2. Tuang lagi kepanci, beri pasta tomat, aduk.
3. Didihkan air dalam panci, beri 2 sdm minyak goreng, masukkan makaroni, masak hingga empuk, tiriskan.
4. Kocok telur sampai tercampur, beri garam, merica dan pala, aduk, masukkan susu/krim, kornet, jamur dan smoked beef, aduk rata, masukkan makaroni, adonan wortel dan keju parut, aduk yg rata banget. Kalau suka boleh diberi penyedap Royco atau maggi blok, aduk rata ==> Tatik gak pake penyedap karena Tatik termasuk salah satu yg anti MSG...hehe.
5. Tuang dalam loyang tahan panas volume 2 ltr (lk), ratakan, taburi keju.
6. Panggang dalam oven, kira-kira satu jam hingga kecoklatan, angkat.
7. Dinginkan sebentar, siap disajikan.

~~~~~~~~

Rasanya yummy lho...Selamat mencoba yach :)

Rgds,
BundaGhozan

My 2nd Wedding Anniversary

Tepat di tanggal hari ini....2 tahun yang lalu aku dan mas Han resmi mejadi suami istri...
Ahhhh tak terasa dua tahun kehidupan pernikahan telah kami lalui...kehadiran Ghozan setahun terakhir semakin mewarnai kehidupan rumah tangga kami....
Nothing to say........hanya rasa bahagia dan syukur yang terpanjat buat Allah SWT yang telah memberikan kesempatan padaku tuk mereguk indahnya kehidupan dalam pernikahan bersama suami dan anakku yang begitu berharga...semoga kebahagiaan dan kebersamaan kami tak kan pernah berujung...amin.
Thanks a lot to my love "mas Han" yang senantiasa sabar membimbing aku to be a good wife and good mom....thanks to be my hero.

Laporan Weekend

Entah kenapa udah beberapa waktu ini aku merasa blogging blue, bahkan working blue juga...
Setelah melewati masa2 blogging blue akhirnya hari ini aku tengok juga bilikku ini....yg udah hampir sebulan nggak aku kunjungi...
Sekedar mau laporan aja meski aku blogging blue dan working blue tapi di rumah aku masih semangat belajar di dapur, karena meski feel blue ngapa2in sepertinya aku nggak akan pernah patah semangat dech try my best to be a gud mom & gud wife yg selama ini jd mottoku...so,seperti biasa aku belajar bikin kue2 kalo weekend for my lovely family.

Beberapa item yg udah kuhasilkan di dapurku tiga minggu terakhir ini antara lain mocca cake buat ultah kakak iparku, macaroni schotel, en muffinya mba' Dyah Kris.
Ini dia hasilnya yg sempet aku jepret sebelum disantap :))

ini dia Mocca Cake buat om Kiki-nya Ghozan :

kalo yg ini Banana muffin with cheese toping :

Hmmm...ntar kalo ada waktu aku bikin bilik resep dech disini jadi temen2 yg berkunjung nggak cuma bisa liat gambarnya tapi bisa ngintip resepnya juga...doakan saja saya ada waktu yach...:))

Love/BundaGhozan

Roti Manis Isi Coklat Keju buat Suami tercinta

Semalem aku tidur lebih malem dari biasanya.
Seperti biasa pulang kantor aku lsg bersih2 trus maen sama jogoan kecilku, Ghozan.
Habis makan malem jam 8an tiba2 muncul niat buat bikin roti manis, krn inget kalo suami tercinta suka makan roti, kupikir apa salahnya menyajian Roti bikinan sendiri buat Suami....akhirnya tanpa ba bi bu lsg saja aku cek bahan2 di dapurku...semuanya ada.
Well, akhirnya langsung aja tanganku bergerak membuat adonan, setelah adonan jadi aku diemin setengah jam sambil aku nidurin jagoan kecilku...biasa, Ghozanku maunya selalu sambil Nen kalo bobo' malem.
Setelah Ghozanku lelap, aku kembali ke dapur meneruskan step2 selanjutnya. Karena tahapan bikin Roti ini emang pake mendiamkan adonan beberapa saat agar mengembang makanya aku bikin Roti ini aku "sambi"2 dech...ya sambil maen sama Ghozan, ya sambil ngeloni Ghozan bo2, ya sambil nonton Aming CS si Extravaganza, ya sambil nonton CD presentasi bisnis yg kupinjem dr temen...yg akhirnya adonan roti siap ku oven sekitar jam 11an malem dan Roti manis Isi Coklat Kejuku finish jam 11.30an malem, begitu jd lsg aku simpen deh di lemari makanan, krn smua penghuni rumah dah tidur, lagian emang niatnya bikin Roti buat sarapan kok hehe....
hmmm, nggak ada rasa capek sedikitpun meski biasanya jam 9an malem aku dah KO....mungkin krn emang aku bikinnya niat banget demi menyediakan Sarapan Roti homemade buat Suami tercinta...
Tadi pagi kami menyantapnya waktu sarapan...hmm nyam3x, Ghozanku pun tak ketinggalan ikutan makan hihi...enyakkkk3x

Love,
Tatik

Tumpengan Buat Setahunan Ghozanku

Inilah foto2 tumpeng en makanan hasil kerjaku bersama 2 asistenku ( pembatuku di rumah) yang dihidangkan buat setahuan Ghozan....seneng dech bisa bikin homemade tumpeng buat Ghozanku....selain lebih irit daripada beli pesan ke orang lain juga ada kupuasan tersendiri lho....

Above pic is urap...ada kacang panjang, kangkung, en taoge..

Above pic. is perkedel kentang....

Above pic. is kering tempe/kacang....

Above pic. is dadar telur......

Above pic. is Ayam goreng....

Above pic. is Sambal goreng ati.....

Above pic. is Ayam panggang taliwang...

Hidangan meja siap tuk disantap.......

Tumpeng pake lilin satu tahun..............

Tumpeng pake menara cabe..........

Rencananya aku juga pengen bikin tart sendiri buat ngerayain ultah Ghozan besok hari minggu...besok aku update dech hasilnya...

~Tatik~

Ghozanku Satu Tahun

Tanggal 10 Maret 2006 kemarin Ghozanku genap satu tahun.....alhamdulillah dan rasa syukur kami yg tiada habisnya buat Allah yg telah memberi kami karunia yg sangat berharga....
Kami sangat bahagia melihat kebesaran Allah di dalam perkembangan Ghozan yang sangat menakjupkan.
Dalam usianya yang satu tahun ini telah begitu banyak tahapan perkembangan yang Ghozan lewati...dia tumbuh menjadi anak yang cerdas, ceria, pintar....paling tidak itu menurut kami sebagai orang tuanya.
Alhamdulillah Ghozan jarang sakit...itu semua pasti berkat anugrah Allah lewat ASI-ku, sampai saat ini alhamdulillah ASI-ku msh cukup banyak buat memenuhi kebutuhan Ghozan akan susu.
Ghozan dah pinter makan bubur dan aneka finger food, dan bentar lagi bakalan makan nasi lembek dech....gigi Ghozan udah tumbuh 6 ( 3 di atas dan 3 di bawah)....Ghozan paling hobi buka2 buku ( segala jenis buku..apalagi yg bergambar) dan juga hobi mainan bola,baik bola ukuran kecil maupun besar....
Ghozanku juga sangat responsif....dia akan berjoget2 sambil tepuk tangan setiap kali dia dengerin "Diva" menyanyi....dia juga akan bertingkah spt itu kalo dia sedang kegirangan...pokooknya lucu banget dech liat dia megal megol..hehe...liat aja ini foto Ghozan yg lagi joegt megal megol sambil tepuk tangan bersama mas Davi...lucu yach...

Meski artikulasinya belum jelas banget tapi Ghozan dah bisa manggil2 bunda, pak ( kalo manggil ayahnya), mbaaak ( kalo manggil "mba-nya")..dia juga bisa bilang kuda, pus, dan celoteh2 lainnya....
Karena ultah Ghozan bertepatan dengan weekdays, jadi kami hanya bikin acar tumpengan di hari ultahnya.....makan tumpeng bareng2 di rumah sekeluarga...ada juga bude uwik, om Kiki, mas Davin, Om Stanley, Bude Ira, Kakak Ferrel, Om Ewin, pakde Lopez...pokoknya seru dech meski cuma acara keluarga aja..... Ini dia fotoku di depan si Tumpeng bersama Ghozanku...

Semua masakan yg kami hidangkan di ultah Ghozan ini adalah homemade....semua bilang masakannya enak rasanya ....aahh puass rasanya, semua berkat kerjasama yg baik antara aku dan para asistenku dirumah ( bi Yati dan Ani)...mereka b2 emang sangat baik dan setia membantuku setahun terakhir ini....
Rencananya ultah Ghozan akan diadaain hari minggu besok.....kami sengaja nyari hari libur karena pestanya kan pesta anak....jadi kan lebih baik kalo pagi hari di hari libur...
HAPPY B'DAY MY LOVELY SON, GHOZAN FULFIAN ALGORIZMI HANTA....WISH YOU ALL THE BEST AND MAY GOD BLESS YOU......YOUR MOM WILL ALWAYS BESIDE YOU, TO CARE OF YOU AS ALWAYS.

~Tatik~
bundaGhozan

Wow...Ghozanku bisa berdiri sendiri...!!!

Hari ini aku hepi banget karena aku menjadi saksi pertama melihat Ghozanku bisa berdiri sendiri....pokoknya nggak terkatakan dech hapinya...krn emang ini saat yg aku nanti nantikan.
Tadi pagi seperti biasa Ghozan main2 di kamar nemeni aku yg lagi dandan siap2 mau ngantor....dan as usual Ghozan pasti gangguin aku kalo lg dandan...entah yg bedakku dibanting banting ampe pecah...juga plg seneng lempar2 hanbody, maskara, lipstik...pokoknya semua dibikin acak kadul makanya aku selalu lama kalo dandan, bukan krn aku lelet tp krn Ghozanku yg selalu gangguin...tp it's ok lah namanya juga anak2..so, aku maklumi aja asal ngga kebangetan.
Yg bikin aku terkejut hepi pagi tadi dia merambat2in aku terus....eh tiba2 dia lepasin pegangannya ke aku trus tepuk tangan...subhanallah...Ghozanku berdiri sendiri tanpa pegangan lho......sambil tepuk tangan lagi..aku langsung jingkrak2 juga krn bahagia.
trus aku pancing2 lagi dech...aku nyanyiin lagi pok ame2...eh beneran kan dia jd dia seneng en tepuk tangan mengikuti lagu yg kunyanyikan, dia nggak sadar kalo dia nggak pegangan....aku hepi krn karunia ini en lebih hepi lg krn akulah saksi pertama yg melihat jagoan kecilku bisa berdiri sendiri....terus saja aku teriakin ke Ghozan..ayo nak berdiri lagi ( kayak iklan tu..) sambil aku nyanyiin pok ame2 buat mancing dia bertepuk tangan..
Thanks God for Your mercy to my son.......

~Tatik~
oneofthehappymotherintheworld