Muffin coklat bertabur keju

Hmm...aku emang lagi demen sama yang namanya muffin karena mudah bahan dan cara bikinnya serta enak rasanya, so iseng2 bikin muffin coklat dengan taburan keju diatasanya.
Karena judulnya aja iseng makanya resepnya ya iseng2 aku karang aja sendiri, pokoknya seadanya bahan di dapur dech.
Ternyata hasilnya not bad dech....meski berawal dari iseng ternyata muffinku ini banyak yg suka hehe...meski beberapa orang juga kasih komentar kurang disana sini sich, but this is good to improve my next trial hehe..

Ini dia resep yg iseng2 aku coba :

Bahan :
250 gram tepung terigu
100 gr coklat bubuk
100 gram gula pasir
2 butir telur
2 sdt baking powder
75ml susu cair ( aku pake susu UHT plain)
50 gram margarin ( dicairkan)
keju cheddar parut secukupnya buat topping

Cara membuat :
1. Campurkan bahan kering ( tepung, coklat bubuk, gula pasir, baking powder) , aduk pake grapu hingga rata.
2. Maukkan telur dan margarin cair, aduk secukupnya hingga rata pake garpu.
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan muffin, beri topping keju cheddar parut secukupnya.
4. Panggang dengan suhu 190 derajat celcius kurang lebih 25 menit.
5. Keluarkan muffin dari Oven...trus siap di santap dech.

Selamat mencoba yach!

Rgds,
BundaGhozan

Makaroni schotel

Sekedar buat variasi menu buat Ghozanku aku bikinlah makaroni schotel krn kebtulan lagi punya bahan2 lengkap di dapur.
Aku ngikut resepnya bu Fatmah NCC...karena gak punya loyang yang pas makanya aku pake loyang bulat. Dari satu resepnya bu Fatmah ini aku bisa bikin jadi 2 loyang bulat as this pic. lho.


Ini dia resepnya kalo temen2 pengen ikutan praketekin makaroni schotel ala bu Fatmah ini :

Makaroni Skutel
==============
Original Recipe by Fatmah Bahalwan

Bahan :
60 gr mentega/margarin
2 siung bawang putih, cincang
200 gr bawang bombay , iris tipis.
400 gr wortel, iris halus spt korek api
700 ml kaldu ayam
sdm pasta tomat
1 sdm minyak goreng
225 gr makaroni (persis satu pak merek Honig)
8 btr telur
2 sdt garam
2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
400 ml susu cair (kalau pakai krim lebih uenak tenan)
1 klg daging kornet (kaleng kecil 150 gr-lah)
150 gr jamur merang, belah empat.
150 gr smoked beef, iris tipis spt korek api.
200 gr keju cheddar parut
50 gr keju parut lagi buat taburan.

Cara membuat :
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bw putih sampai harum, masukkan wortel, tuangi kaldu, masak hingga wortel setengah empuk dan mengental, angkat dinginkan sebentar, blender hingga halus (kira-kira menjadi 700ml).
2. Tuang lagi kepanci, beri pasta tomat, aduk.
3. Didihkan air dalam panci, beri 2 sdm minyak goreng, masukkan makaroni, masak hingga empuk, tiriskan.
4. Kocok telur sampai tercampur, beri garam, merica dan pala, aduk, masukkan susu/krim, kornet, jamur dan smoked beef, aduk rata, masukkan makaroni, adonan wortel dan keju parut, aduk yg rata banget. Kalau suka boleh diberi penyedap Royco atau maggi blok, aduk rata ==> Tatik gak pake penyedap karena Tatik termasuk salah satu yg anti MSG...hehe.
5. Tuang dalam loyang tahan panas volume 2 ltr (lk), ratakan, taburi keju.
6. Panggang dalam oven, kira-kira satu jam hingga kecoklatan, angkat.
7. Dinginkan sebentar, siap disajikan.

~~~~~~~~

Rasanya yummy lho...Selamat mencoba yach :)

Rgds,
BundaGhozan

My 2nd Wedding Anniversary

Tepat di tanggal hari ini....2 tahun yang lalu aku dan mas Han resmi mejadi suami istri...
Ahhhh tak terasa dua tahun kehidupan pernikahan telah kami lalui...kehadiran Ghozan setahun terakhir semakin mewarnai kehidupan rumah tangga kami....
Nothing to say........hanya rasa bahagia dan syukur yang terpanjat buat Allah SWT yang telah memberikan kesempatan padaku tuk mereguk indahnya kehidupan dalam pernikahan bersama suami dan anakku yang begitu berharga...semoga kebahagiaan dan kebersamaan kami tak kan pernah berujung...amin.
Thanks a lot to my love "mas Han" yang senantiasa sabar membimbing aku to be a good wife and good mom....thanks to be my hero.

Laporan Weekend

Entah kenapa udah beberapa waktu ini aku merasa blogging blue, bahkan working blue juga...
Setelah melewati masa2 blogging blue akhirnya hari ini aku tengok juga bilikku ini....yg udah hampir sebulan nggak aku kunjungi...
Sekedar mau laporan aja meski aku blogging blue dan working blue tapi di rumah aku masih semangat belajar di dapur, karena meski feel blue ngapa2in sepertinya aku nggak akan pernah patah semangat dech try my best to be a gud mom & gud wife yg selama ini jd mottoku...so,seperti biasa aku belajar bikin kue2 kalo weekend for my lovely family.

Beberapa item yg udah kuhasilkan di dapurku tiga minggu terakhir ini antara lain mocca cake buat ultah kakak iparku, macaroni schotel, en muffinya mba' Dyah Kris.
Ini dia hasilnya yg sempet aku jepret sebelum disantap :))

ini dia Mocca Cake buat om Kiki-nya Ghozan :

kalo yg ini Banana muffin with cheese toping :

Hmmm...ntar kalo ada waktu aku bikin bilik resep dech disini jadi temen2 yg berkunjung nggak cuma bisa liat gambarnya tapi bisa ngintip resepnya juga...doakan saja saya ada waktu yach...:))

Love/BundaGhozan